Em agosto de 1979, na cidade de Colatina, interior do ES, nascia uma pequena mercearia, a Merssil. Pouco tempo depois se transformou em supermercado. No ano 1990, o Soares Atacado iniciou suas atividades no ramo atacadista/distribuidor.

Atualmente o Soares Atacado está sediado na cidade de Serra-ES, com atuação no Espírito Santo, Rio de Janeiro e São Paulo. O portfólio de produtos contempla as categorias: higiene, perfumaria, alimentos, bebidas, bazar, bomboniere, limpeza, inseticidas, OTC, baby e utilidades.

O Soares Atacado foi o primeiro Distribuidor/Atacadista da América Latina a receber o certificado ISO 9001, em 05 de janeiro de 1999.